À la découverte des saveurs des Foodies

Situé en plein cœur du Marais, Les Foodies est une adresse chic et raffinée où la cuisine française se mêle aux influences du monde entier. Ce restaurant, réputé pour son ambiance élégante et son service soigné, propose des plats à la fois audacieux et équilibrés. J’ai eu le plaisir d’y déjeuner et de découvrir une expérience culinaire inoubliable.

Une ambiance chaleureuse et un cadre raffiné

Dès mon arrivée au 6-8 Square Sainte-Croix de la Bretonnerie, 75004 Paris, j’ai été séduit par l’atmosphère intimiste et contemporaine du lieu. Le décor soigné, mélangeant design moderne et touches classiques, crée un cadre parfait pour une pause gourmande. Que ce soit pour un déjeuner en semaine ou un dîner romantique, l’ambiance y est propice à la détente et à la dégustation.

Un menu équilibré et savoureux

Mon expérience culinaire a débuté avec une entrée réconfortante :

• Velouté de butternut, sublimé par des croûtons croustillants et une touche de piment rouge, apportant une légère chaleur en bouche.
• Une salade de raviolis de betterave au fromage frais, accompagnée de pamplemousse, noix et sauce aux agrumes, un mélange de saveurs douces et acidulées qui éveillent les papilles.

En plats principaux, mon choix s’est porté sur deux mets aux saveurs distinctes :

• Filet de poulet tendre, servi avec des fèves de soja, une purée de carottes onctueuse et une sauce viande savoureuse.
• Calamars mijotés en sauce tomate et herbes, accompagnés de quinoa, avocat et salade, une assiette équilibrée et pleine de fraîcheur.

Pour finir en douceur, un dessert gourmand :

• Pain perdu moelleux, généreusement servi avec une crème chantilly aérienne et des fruits frais pour une touche acidulée et sucrée parfaitement équilibrée.

Informations pratiques

Les Foodies accueille ses clients tout au long de la semaine avec des horaires adaptés :

• Lundi à Vendredi : 12h00 – 14h30 / 19h – 23h00
• Samedi : 12h00 – 15h00 / 19h – 23h00
• Dimanche : 12h00 – 16h00

Une expérience à renouveler

Ce déjeuner chez Les Foodies a été une belle découverte culinaire, alliant saveurs, créativité et une présentation soignée.

Je reviendrai sans hésiter pour explorer d’autres créations du chef et revivre cette belle expérience gastronomique !